Sangria - vinný koktejl ze Španělska
Sangria je tradiční španělský nápoj, který kombinuje červené víno s ovocnými šťávami, čerstvým ovocem a někdy i trochou alkoholu navíc, nejčastěji španělskou brandy. Tento nápoj je ideální na letní večery, kdy si chcete vychutnat svěží a osvěžující koktejl s přáteli. Pojďme si tedy ukázat, jak si připravit tento lahodný nápoj doma.
Budete potřebovat
- 1 láhev kvalitního červeného vína
- 1 pomeranč – nakrájený na plátky
- 1 citron – nakrájený na plátky
- 1 limetka – nakrájená na plátky
- 1 jablko nebo broskev – nakrájené na kostičky
- 2 lžíce třtinového cukru
- 60 ml brandy (volitelné)
- Šťáva z 1 pomeranče
- Šťáva z 1 citronu
- Soda nebo perlivá voda
- Drcený led
TIPY NA VÍNO DO SANGRIE:
Tempranillo – Ideální pro autentickou španělskou Sangrii.
- Vyvážené víno s tóny červeného ovoce a jemnými taniny.
- Cenově dostupné a široce dostupné.
Garnacha – Další tradiční španělské víno
- Ovoce a koření, které dobře doplňují citrusy a další ovoce v Sangrii.
- Má jemné taniny a vysokou kyselost.
Merlot – Dobrá volba, pokud hledáte víno na sangrii mimo Španělsko
- Hladké a ovocné víno, které je snadno pitelné.
Vybavení
- Velký džbán 1-1,5 litru
- Míchací lžíce
- Odměrka
- Sklenice na víno nebo tumbler
- Pytlík nebo mlýnek na výrobu drceného ledu
Jak si namíchat
- Do velkého džbánu vlož všechny nakrájené plátky pomeranče, citronu, limetky a kostičky jablka nebo broskve.
- Přidej třtinový cukr a šťávu z jednoho pomeranče a jednoho citronu. Směs dobře promíchej, aby se cukr rozpustil.
- Přilij láhev červeného vína a podle chuti přidej brandy. Opět dobře promíchej.
- Džbán dej na několik hodin do lednice, aby se nápoj dobře propojil a ochladil (ideálně alespoň 2 hodiny, nejlépe však přes noc).
- Před podáváním připrav drcený led a naplň jim sklenice.
- Sangrii nalij do sklenic a dolij sodou nebo perlivou vodou podle chuti.
- Na závěr můžeš ozdobit sklenici plátkem pomeranče nebo citronu.
Na zdraví a užijte si osvěžující letní večery s tímto lahodným drinkem, který vás přenese do slunného Španělska!
Vytisknout
Jaroslav KolářObchodní manažer plnásklenice.cz, milovník nových chutí a trendů. Nadšený degustátor a inovátor zavedených pořádků, s více než 10 letou praxí v oblasti nápojů a gastronomie.